PEMANFAATAN BUAH JAMBU METE UTNTUK DIOLAH MENJADI SIRUP DAN ABON

PEMANFAATAN BUAH  JAMBU METE UTNTUK DIOLAH MENJADI SIRUP DAN ABON Tujuan utama dari pemanfaatan buah mete yang selama ini dibuang ataupun untuk pakan ternak. Disamping bijinya mete juga menghasilkan turunan yang sangat bermanfaat. Adapun turunan mete adalah: 1.    Abon merupakan salah satu menu masakan khas Indonesia yang disukai oleh bahan bakunya adalah daging sapi, daging ayam ataupun ikan tuna, namun karena harga abon daging sapi dan  abon ayam emiliki harga yang tinggi sehingga sebagian masyarakat tidak mampu membelinya. Untuk itu diperlukan alternative lain agar masyarakat bisa mengkonsumsi abon dengan harga yang terjangkau, salah satu pilihanya adalah komoditi buah jambu mete, selain harganya murah dan mudah didapat kandungan gizi buah jambu mete juga banyak terdiri dari vitamin C yang 5 kali lebih banyak dari buah jeruk, dan vitamin A. 1.    Sirup mete  sangat bermanfaat untuk kesehatan 2.    Menurunkan kolesterol 3.    Mendukung kesehatan system  mpencernaan 4.    Menurunkan kadar gula darah 5.    Menurunkan tekanan darah. Dan masih banyak lagi olahan buah mete.

Dengan diadakan pelatihan diharapkan masyarakat dapat memanfaatkan buah mete yang selama ini Cuma diambil bijinya dan dibuang buahnya ataupun untuk makanan kambing. Sehingga hasil dari olahan buah mete dapat untuk menigkatakan penghasilan masyarakat